www.narongthai.com  

www.narongthai.com เป็นเว็บไซต์เชิงวิชาการ ที่สามารถนำอ้างอิงได้ตามหลักวิชาการ                                                                                                                                                                                                                                                                           
 

 ณรงค์ ชื่นนิรันดร์
https://www.facebook.com/profile.php?id=100010475651732
สร้างลิงค์ของโปรไฟล์ในแบบที่เป็นตัวคุณเอง

 

 

 

 

 

 

 สถิติวันนี้ 344 คน
 สถิติเมื่อวาน 338 คน
 สถิติเดือนนี้
สถิติปีนี้
สถิติทั้งหมด
8749 คน
90384 คน
1348523 คน
เริ่มเมื่อ 2010-01-13

 





ร้านเฮียตงลาดหน้า...ยะลา
29 พฤษภาคม 2552
ณรงค์ ชื่นนิรันดร์

ถ้าไปยะลา ต้องไปร้านเฮียตง หรือชื่อเดิมคือร้านหลีตงฮึ้ง เปิดมานานกว่า 40 ปี ตั้งแต่สมัยก๋งยังมีชีวิต ร้านเฮียตงหาง่ายมากครับ เพียงแต่บอกว่าไปโรงแรมปาร์ควิว ยะลา ก็ถึงร้านเฮียตง แล้วครับเพราะร้านตั้งอยู่ปากทางเข้าโรงแรม และร้านนี้ ลูกชายคนเล็ก อายุ 30 ต้น ๆ ได้สืบทอดเจตนารมณ์ ทำร้านต่อจากผู้เป็นบิดา ฝีไม้ลายมือในการปรุงอาหารต้องบอกว่า ฝีมือชั้นเซียน 

ร้านเฮียตง จะขายอาหาร ประเภทพวกลาดหน้า กับก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว ส่วนใหญ่ก็จะเป็นหมู แต่ละวันขายดีมากครับ ราคาจานหนึ่งตก ราว 30 บาท ท่านเห็นภาพแล้วต้องบอกว่าน่ากินใช่ใหม๋ครับ   ไปร้านเฮียตงก็อย่าลืม สั่งโอเลี้ยงมาทานด้วยนะครับ เพราะรสชาติของเขายังเป็นแบบโอเลี้ยงดั้งเดิม 

หลายท่านคงคิดว่ายะลา มีระเบิดเกือบทุกวัน ร้านเฮียตง ก็ ไม่หยุดขายนะครับ ยังเปิดขายต่อไป พี่ น้องหลายคนเรียนจบชั้นสูง ๆ ก็เพราะขายลาดหน้านี่แหล่ะครับ บางคนก็ไปอยู่เมืองนอก ไม่กลับมาอีก  แต่ก็มีญาติพี่น้องที่ยังอยู่ ยะลา หลายคน และยังคงต่อสู้ทำมาหากินท่ามกลางดงระเบิดต่อไป และเท่าที่ผมสังเกต ข้าง ๆร้าน จะมีต่อระบายน้ำนำมาใส่ทราย เพื่อใช้เป็นบังเกอร์กันระเบิด อยู่หลายท่อ ก็ทำให้เราสบายใจขึ้น ที่สำคัญ เจ้าของร้านคงสบายใจ มากกว่าพวกเราเป็นแน่ เอ้า ถ้าแวะไปทำธุระที่ ตัวเมืองยะลา ก็ลองแวะไปชิมลาดหน้า ผัดซีอิ๊ว ที่ร้านเฮียตง นะครับ 

* * * * * * * * * * * * *


คลิ๊กนี้มีความหมาย

ณรงค์ ชื่นนิรันดร์ สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย จ.ภูเก็ต อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000 : Webmaster by Narong Cheunniran : อีเมล์ :narongthai53@gmail.com